Ospitalità Italiana – Marchio di Qualità

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“OSPITALITÀ ITALIANA”
un marchio per la certificazione
dei Ristoranti italiani nel mondo

ospitalita-italianaIl Marchio

Il “Marchio Ospitalità Italiana” è un’iniziativa finalizzata alla certificazione dei miglior ristoranti italiani in tutto il Mondo.
Il progetto è promosso da UNIONCAMERE in collaborazione con F.I.P.E. – Federazione Italiana Pubblici Esercizi e il supporto di ISNART – Istituto Nazionale Ricerche Turistiche.
La cucina italiana è parte integrante della tradizione culturale del Paese e, come tale, va non solo promossa, ma anche tutelata, garantendone qualità e autenticità: questa è l’idea propulsiva di un progetto che ha consentito, grazie anche al supporto della Camere di Commercio, la certificazione dei migliori ristoranti italiani in oltre 54 Paesi nel mondo.

Per maggiori informazioni, vi invitiamo a visitare il sito www.10q.it.

L’importanza del certificato “Ospitalità Italiana”

Perché certificare il proprio ristorante? Il conseguimento dell’attestato “Ospitalità Italiana” fornisce ai Ristoranti Italiani nel Mondo (RIM) uno specifico vantaggio competitivo rispetto ai restanti attori del mercato, garantendo il livello di qualità e genuinità della loro offerta.

I parametri del disciplinare

Per l’ottenimento del marchio la struttura deve necessariamente garantire il pieno rispetto di tutti i parametri imposti dal disciplinare, tra cui:
cccir Identità e distintività;
cccir Accoglienza;
cccir Mise en place;
cccir Cucina;
cccir Menù;
cccir Proposta gastronomica;
cccir Carta dei vini;
cccir Utilizzo d’olio extravergine d’oliva;
cccir Esperienza e competenza;
cccir Utilizzo di prodotti DOP e IGP.

Sportello informativo per i ristoratori in Russia

La Camera di Commercio Italo-Russa ormai da 6 edizioni collabora con Unioncamere per la promozione del marchio e la creazione di una rete di ristoranti italiani certificati Ospitalità Italiana sul territorio russo.
Se sei un ristoratore e desideri candidare la tua struttura per l’ottenimento del certificato Ospitalità Italiana, contatta:
Camera di Commercio Italo-Russa 

cccir Marisa Florio – Direttrice Rappresentanza a Mosca – E-mail: ccir.florio@mosca.ru

Scopri tutti i Ristoranti certificati Ospitalità Italiana in Russia

cccir PROGETTO OSPITALITA’ ITALIANA 2020
Scarica l’elenco dei ristoranti italiani in Russia che hanno conseguito il certificato OI nel 2020.
cccir PROGETTO OSPITALITA’ ITALIANA 2018-2019
Scarica l’elenco dei ristoranti italiani in Russia che hanno conseguito il certificato OI tra il 2018 ed il 2019.
cccir PROGETTO OSPITALITA’ ITALIANA 2017
Scarica l’elenco dei ristoranti italiani in Russia che hanno conseguito il certificato OI nel 2017.

cccir PROGETTO OSPITALITA’ ITALIANA 2015-2016
Scarica l’elenco dei ristoranti italiani in Russia che hanno conseguito il certificato OI tra il 2015 ed il 2016.
Scopri tutte le attività che CCIR ha realizzato a cavallo tra il 2015-2016 per la promozione del marchio Ospitalità Italiana in Russia.

cccir PROGETTO OSPITALITA’ ITALIANA 2014-2015
Scarica l’elenco dei ristoranti italiani in Russia che hanno conseguito il certificato OI tra il 2014 ed il 2015.
Scopri tutte le attività che CCIR ha realizzato a cavallo tra il 2014-2015 per la promozione del marchio Ospitalità Italiana in Russia e le interconnessioni del progetto con Expo2015.

cccir PROGETTO OSPITALITA’ ITALIANA 2013-2014
Scarica l’elenco dei ristoranti italiani in Russia che hanno conseguito il certificato OI tra il 2013 ed il 2014.
Scopri tutte le attività che CCIR ha realizzato a cavallo tra il 2013-2014 per la promozione del marchio Ospitalità Italiana in Russia.Ospitalità Italiana agg_it

Alcuni dei ristoratori italiani presenti in Russia vincitori del Premio Ospitalità Italiana 2013-2014
© Fotografia gentilmente concessa da Francesco Rossini

Approfondimenti

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