Italiano
Всемирный форум по хлебопечению
“хлеб — это мир”
19-22 сентября 2019, Петрово, Калужская область, “ЭТНОМИР”
19 -22 сентября 2019 года состоится Всемирный Форум по хлебопечению “Хлеб – это мир”. Мероприятие cостоится в культурно-образовательном центре “Этномир” (http://investkaluga.com/en/kulturno-obrazovatelnyy-turistskiy-tsentr-etnomir/) в п. Петрово, Калужской области.
На форуме гостей ждут следующие тематические разделы:
- хлебобулочные и кондитерские изделия;
- технологическое и другое оборудование;
- ингредиенты и упаковка.
Гостей и участников форума ждет насыщенная деловая программа: мастер-классы от ведущих мастеров-пекарей и мастеров-кондитеров России и зарубежных стран, соревнования пекарей – Открытый Кубок России по хлебопечению“Хлеб – это мир” и конкурс среди молодых пекарей “Пекарь- профессия будущего”.
Для специалистов хлебопекарной и кондитерской отраслей будут продемонстрированы такие тематические направления как:
- сектор хлебопечения в России и в других странах: текущая ситуация и перспективы;
- хлеб — это здоровье: эволюция хлебобулочных изделий диетического и функционального назначения;
- диверсификация на рынке хлебобулочных изделий;
- новые технологии и оборудование для хлебобулочных и кондитерских изделий;
- профессиональная подготовка пекарей.
В Форуме примут участие представители хлебопекарного сообщества из более чем 72 стран Европы и Америки, Азии и Африки.
В рамках Форума пройдет Конгресс Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), одно из ключевых событий данного мероприятия, объединяющего специалистов из 60 стран мира. Здесь встретятся представители малого и среднего бизнеса, крупные компании-производители, поставщики сырья и упаковки, ассоциации и консорциумы, делегации научных организаций, университетов и учебно-образовательных центров.
Организаторами Форума выступят Международный Союз Пекарей и Кондитеров (UIBC), Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (POCПиК), Администрация Калужской области и Центральный Союз потребительских обществ РФ “Центросоюз”.
Освещать работу Форума будут крупнейшие российские и зарубежные средства массовой информации.
КОНТАКТЫ
Для получения дополнительной информации и регистрации на мероприятие обращайтесь в:
РОСПиК (Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров)
- Несветаева Тамара, +7 495 755 5035, nesvetaeva@rospik.ru
- Киселев Максим, +7 495 755 5038, kiselev@rospik.ru
- Нозрачева Лариса, +7 495 755 5035/38, larisanv@rospik.ru
