18 NOVEMBRE 2019, MOSCA

452

Пресс-релиз

В МОСКВЕ С УСПЕХОМ ПРОШЛА ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ РЕСТОРАНОВ, ПОЛУЧИВШИХ СЕРТИФИКАТ OSPITALITÀ ITALIANA” 2020

18 ноября в Посольстве Италии в Москве

ИРТП вручила награды лучшим итальянским ресторанам в России,

которые высоко несут знамя сельскохозяйственной продукции made in Italy даже в условиях санкций

Москва, 18 ноября 2019 – в Посольстве Италии в Москве прошла церемония награждения ресторанов, получивших сертификат Ospitalità Italiana 2019, которые являются лучшими итальянскими ресторанами, открытыми в России. На протяжении девяти лет  Итало-Российская Торговая Палата  участвует в проекте, организованном Unioncamere, при поддержке Итальянского Института исследований в области туризма (Isnart). ИРТП продвигает сертификат Ospitalità Italiana и создание сети итальянских сертифицированных ресторанов на территории России.

Дипломы шеф-поварам и рестораторам вручали Посол Италии в Москве П. Терраччано и Директор Московского представительства ИРТП М. Флорио. Награжденные рестораны предложили шведский стол более  100 приглашенным, среди которых журналисты, импортеры, дистрибьюторы и  VIP персоны отрасли HoReCa и агропродовольственного сектора.

Впервые сертификат Ospitalità Italiana 2020 получили 7 итальянских ресторанов в России, из которых 4 в Москве (Balzi Rossi, Bron&N, Da Roberto, Il Siciliano,), один в Санкт-Петербурге (Giulietta), один в Омске (Pinzeria by Bontempi Omsk) и один в Екатеринбурге (Pinzeria by Bontempi Ekaterinburg).

В очередной раз получили сертификат 15 ресторанов, расположенных в столице (Аист, Assunta Madre MOSCOW, Bocconcino Okeanya, Bolognetta Osteria&Pizzeria, Buono, Cantinetta Antinori, Il Borgo, Italianets, La Bottega Siciliana, Officina, Osteriya u Salvatore, OVO by Carlo Cracco, Pinzeria by Bontempi, Pinzeria by Shlyuzovy, Semifreddo), два в Самаре (Cucina Casu e Taverna Dom Sivre‘), один в Волгограде (Basilico) и один в Екатеринбурге (Dolce Vita).

 

Для получения дополнительной информации:

 

Сертификат

Сертификат “Marchio Ospitalità Italiana” – инициатива, целью которой является сертификация лучших итальянских ресторанов во всем мире. Итальянская кухня является неотъемлемой  частью культурной традиции страны, поэтому необходимо не только продвигать ее, но и сохранять и гарантировать ее качество и оригинальность: вот основная идея проекта, который обеспечил сертификацию лучших итальянских ресторанов в более 54 странах мира.

Сертификат “Marchio Ospitalità Italiana” является собственностью Unioncamere и управляется Итальянским институтом исследований в области туризма  (Isnart).

 
Значение сертификата “Ospitalità Italiana

Зачем нужно сертифицировать свой ресторан? Итальянский ресторан в любой стране мира, который проходит аттестацию и получает сертификат “Ospitalità Italiana”, получает особое конкурентное преимущество по сравнению с другими ресторанами. Наличие такого сертификата гарантирует высокое качество и подлинность предлагаемых блюд.

 

Правила участия

Для получения сертификата ресторан должен в полной мере отвечать параметрам, установленным правилами, а именно:

  • оригинальность и наличие отличительных особенностей;
  • радушный прием;
  • mise en place;
  • кухня;
  • меню;
  • гастрономическое предложение;
  • карта вин;
  • использование оливкового масла высшего качества;
  • опыт и компетенция;
  • использование продуктов DOP и IGP.

 

Информационное окно для рестораторов в России

С 2011 года Итало-Российская Торговая Палата продвигает сертификат и создание сети итальянских ресторанов с сертификатом Ospitalità Italiana на территории России.

Если вы ресторатор и хотите, чтобы Ваш ресторан получил сертификат Ospitalità Italiana, обращайтесь:

 

ИТАЛО-РОССИЙСКАЯ ТОРГОВАЯ ПАЛАТАреферент Проекта Ospitalità Italiana

  • Мариза Флорио – Директор Московского представительства ИРТП 

E-mail: ccir.florio@mosca.ru

 

 

Подробная информация о проекте на нашем сайте: www.ccir.it/ccir/ospitalita-italiana/

 

Итало-Российская Торговая Палата

Офис:

Корсо Семпионе, 32/B – 20154 Милан

Тел. +39 02 86995240

Московская представительство:

119270 Москва, Фрунзенская набережная, 46

Тел.: +7 495 260 06 60

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ НА САЙТЕ И В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ!